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肉制品如何长时间保存
适温保存很必要：低温下许多微生物仍然有存活的可能，因此保存时间也不宜过长。一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3~7天，-10℃—-18℃可保存时间较长，通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于-15℃。
低温冷藏保鲜：（1）冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。（2）冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4 ℃之间。
一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3～7天，-10℃—-18℃可保存时间较长，通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于-15℃。储存在冰箱里的陈年旧货，会产生酶、菌和亚硝胺等，可能导致致癌。
肉制品常见的长期储存方法介绍 肉制品的贮藏方法很多，最常用的储存方法有：干燥法、盐腌法、熏烟法等，当然还有最有效的一种现代贮藏方法：低温冷库贮藏法。下面小编就给大家介绍肉制品常用的几种储存方法。
·将鲜肉用盐腌起来，或切成小块泡在酱油里腌着。 ·将肉切成小块，与炼好的猪油混合在一起，能保存相当长的时间，而且食用也比较方便。
肉类食物该如何保存?
1、将其放进冰箱里面冷藏保存。较冷的环境可以有效的避免其中细菌的生长，从而避免熟肉在外部环境中细菌滋生所产生的肉质腐败。将熟肉真空保存。要将熟肉放凉，放到真空包装里面里面，抽真空之后，熟肉才能够很好的保存。
2、肉类食物的保存将肉直接烹熟之后再冷冻，保存时间长达一个月以上，而且口味基本上不会变化。只需要蒸一下，或者微波炉热一下，或者放在汤里煮一下即可食用。热豆浆的保存将刚做好的豆浆趁热分装冷藏。
3、一种是低温冷藏，使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质，但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。
4、熟肉要长时间保存可以放进冰箱的冷冻室，冷冻室温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里存放食品具有更好的保鲜作用。
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6、③鲜肉的保存 夏天，肉（鱼）一时吃不完，在没有电冰箱的情况下，可采用以下几种方法保存； ·当天用不完的肉，可以把它煮熟，多放点盐，加罩放在阴凉通风处。 ·将鲜肉用盐腌起来，或切成小块泡在酱油里腌着。
想要和朋友去旅游,露营准备食物应该怎么新鲜保存呢?
平时熬汤时多熬一些，一部分在家使用，剩下的就装在牛奶盒里冷冻保存。去露营时将冷冻牛奶盒放入冰桶当冷煤，到达后又可直接取出高汤使用，真是一石二鸟之技。
清洗干净并完全除去水分，放入密封袋中即可延长保存期间。若是准备好几天的份量，可以直接携带至露营场地，使用前取出适量清洗。叶菜类 清洗干净并包裹一层餐巾纸，放入塑胶袋，再以保温桶携带，可保持叶菜类的新鲜口感。
火腿、肉干：火腿和肉干富含蛋白质和矿物质等营养成分，也易于保存，可以提供长期补充能量的作用。方便面、饼干：方便面和饼干是比较易于携带和储存的食品，提供碳水化合物和热量等营养成分，可以满足快速补充能量的需求。
野外露营尤其要考虑到食物的储存和保鲜方式，精致露营、精致野餐可以考虑携带一个保温箱；如果是徒步露营和高海拔露营，还需考虑食物的体积和重量，尽量选择不易腐败的食物。
Pre：头天晚上收纳好露营需要的装备及食材。适合露营的蔬菜食材尽量选择不易腐烂碰坏、能够常温保存的，例如土豆，胡萝卜，甜椒，洋葱，番茄，花菜等。露营料理守则No.1：先从需冷藏和保鲜时间短的食物材料开始料理。
抽真空食品西藏能放多久?
一般而言，在适宜的储存条件下，真空包装的食品可以保存数月之久，甚至一年以上。但是，具体的储存期限需要根据食品种类、包装密封性等情况进行判断。建议在食用之前先查看食品的外观、气味和口感，以确保食品安全卫生。
真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
一般来说，真空包装的熟食鸡鸭等肉类食品，可以保存三到五天；而真空包装的面包等碳水化合物食品，可以保存一个月左右；蔬菜等生食食品在真空包装下，可以保存六个月以上。
标签： 去西藏怎么储存肉类食物
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